スウィーツ雑学‐スウィーツのお話

柏餅と粽のお話

2013年04月26日(金) 


 もうすぐこどもの日ですね
 こどもの日といえば…柏餅?!ちまき?!
 季節限定で、浄水浪漫と菓子工房はないちもんめでも
 販売していますが…

 柏餅に使われている「柏」という木は新芽が出てくるまで
 葉が落ちないところから、「家が絶えない」「後継者が絶えない」と
 され、武家にとっては縁起の良い木として考えられてきたことから
 用いられるようになったそうです。

 では「ちまき」は?!

 中国(楚)の国の詩人 屈原(くつげん)が陰謀により国を追われ
 川に身を投げてしまった日が5月5日。
 彼の死を悲しんだ人々が竹の筒に米を入れて川に投げ入れた
 ものが今のちまきの原形であるといわれています。
 
 小さいころに教わったことも、大人になって子どもたちから
 質問されると…うまく教えられなかったりしますが
 食べるだけでなく、子どもたちと一緒に由来を調べるのも
 楽しいですね
 

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お気に入りスウィーツ─.離錙璽

2013年03月07日(木) 

 
 スウィーツのお話…
 かなりご無沙汰してしまい申し訳ありません

 このたび念願の?!チョコレートケーキ3種が
 オンラインショップに登場しましたので
 それを記念して
 まずはノワール 1570円のご案内です。

 
 写真をご覧いただいてもお分かりになると思いますが
 コクのあるチョコレートムースです。
 しかもラム酒の上品な香りがお酒が好きな方にはたまりません
 何度か女性にプレゼントしましたが、
 旦那さまのお口には殆ど届いていないようです。
 24.5センチほどの長さなんですが…
 
 このケーキは冷凍状態でお届けいたします。
 解凍する時間によってもコクや食感、美味しさが少し違うかと
 思いますが、それもお楽しみに〜
   

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お気に入りスウィーツА‐水浪漫の玉子スフレ

2012年12月07日(金) 

 昨夜雪がちらっと降りましたが、
 今日も本当に寒い!!です。

 ところで、先日子どもがお友達にお呼ばれするというので
 玉子スフレ(ホール 1500円)を購入していたのに
 なぜか気が変わり翌日に延期。賞味期限は1日なので…
 「もったいない」と
 ぶーぶー言いつつ、せっかくなので自宅で消費することにしました。
 
 
 
 写真でもお分かりになると思いますが、プルンプルンなんです
 カットしているときに、じゅわっ、じゅわっという
 音が
 本当にじゅわっとしていて、「聞こえた?聞こえたよね??」と
 子どもたちと大興奮。
 食べ始めてからも「ほんとじゅわってするね〜」と
 口の中でとけていく食感を楽しみました
 ちなみに切り分けてすぐ食べないと、柔らかいので転倒?!して
 しまいます。ご注意ください!! 

 見た目は軽そうですが、意外にチーズの風味が濃厚だったので
 あまり食べられないかとおもいきや!!
 あっという間に2人で4分の1、その数時間後にも子どもが
 2人加わり…あっという間になくなりました。
 サイズはというと、直径18僂離鼻璽犒拭高さは最高で6センチ
 位です。
 賞味期限は1日間なので、発送はできません
 ぜひ浄水浪漫へご来店くださいませ〜
  

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ブッシュドノエルのお話

2012年11月22日(木) 

 
 お待たせいたしました〜
 ついに、オンラインショップでもクリスマス商品を
 アップいたしました!
 ここ数年、まだまだ残暑厳しいうちからクリスマスのことを
 考えていると、季節感を伝えるべき私たちが季節を感じているのか?!
 とやや不思議な気持ちになりますが、仕事がひと段落したころ
 街や住宅地でクリスマスのイルミネーションが飾られると、
 やはりウキウキしますね
 さて、前回はシュトーレンのお話でしたが、今回は…ブッシュドノエル 
 カカオロマンスのブッシュドノエルならぬブッシュドショコラは…
 
 ちなみに…こちらはクリスマス限定商品です。(2730円)
 オンラインショップでもお求めいただけますが…とってもデリケートで
 割れやすいので、あらかじめご了承くださいませ。
 
 さて、ブッシュドノエルの切り株の形はヨーロッパの冬と深いかかわりが
 あるといわれています。
 なぜブッシュ=薪をクリスマスに食べるようになったのでしょう?
 これは諸説があり、前年に燃え残った薪から出来る灰が雷や火事
 除けのおまじないになるからという説、
 そして、ヨーロッパの寒い国では暖を取るための薪が大変貴重なもの
 だったからという説…
 薪はヨーロッパの人々の生活にとって欠かせないものであり
 それをかたどってお祝いのケーキにしたという事は確かなようです。
 寒い寒い冬の日に広いお部屋を暖めるために薪は重要な存在ですね

 ちなみに…ブッシュドノエルに飾るキノコの意味は…
 カカオロマンスでは「クリスマスカレド」(チョコレートケーキ)に
 のせていますが…それはよりキノコの繁殖力が、
 繁栄の象徴といわれているからだそうです。
 お祝いや季節の行事にまつわる食に願を込めるのは
 万国共通ですね

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