スウィーツ雑学‐スウィーツのお話

お気に入りスウィーツ4  せるくる焼き込みタルト

2012年09月03日(月) 

 
 先日せるくるの新着情報で、素敵な裏技を紹介していたので
 それをこそっと使わせてもらって?!おすすめしまぁす
 毎日忙しいと、信じられませんが、お誕生日や記念日に
 ケーキの予約を忘れてしまうことって本当にありますよね!
 (私だけでしょうか?!)
 そんな時、せるくるに駆け込めば高木店長が何とかしてくれる(はず)
 焼き込みのタルトの上にフルーツ(苺・ぶどう・ブルーベリー)
 を飾れば見事プロの仕上がり♪
 コチラがスタンダードな焼き込みタルト


 フルーツ代としてプラス300円でこんなになっちゃいます♪

 ですが、ここであえて「なんちゃって手作りタルト」のご案内です。
 焼き込みタルトの上に自分たちでいろんな飾りつけをしてみませんか?
 これは5歳の男の子作
 かなり集中して取り組んでいました!
        
 
 きっと作る側もプレゼントされる側もハッピーな気分になるはず

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お気に入りスウィーツ チーズフロマージュ

2012年08月20日(月) 

 
 さて第3弾です

 これは菓子工房「はないちもんめ」オープンを記念して
 作られたお菓子です。
 
 

 見てのとおり(後ろのチーズは気にしないでください)
 ふんわりチーズケーキです。
 中のクリームもチーズ味。このクリームについても
 あれこれと発売前に意見が飛び交っていましたが
 できてみると、ふんわりした生地と相性バッチリ

 今の時期は冷凍庫に入れてもおいしいと個人的には
 思います!
 そしてコーヒーやミルクだけでなく、ワインにも合うので
 前菜感覚で小さくカットして出してもgoodです!

 お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが
 私のおすすめ、「スポンジ系」ばかり。
 少しずつ食感が違うのですが、表現力が乏しいせいか
 伝わっていないような気がしてなりません…
 けれどお召し上がりになればわかりますので
  

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カカオロマンスのココア

2012年08月16日(木) 


 前回「チョコレートのお話」でココアのお話をしましたが…
 カカオロマンスで見つけました。知る人ぞ知るココアです
 
 

 カカオロマンスのココア「プードルドカカオ」は
 クーベルチュールの原料である
 一等級のカカオビーンズから作られており、
 含まれているカカオバターも高級チョコレートと同じものなのです
 チョコレート専門店が厳選したココアを
 おいしくお召し上がりください。

 焼き菓子やクッキー、パン作りにも使えます!
 とはいえ猛暑でした…
 パンを焼くのもオーブンを使うので…
 いえ、アイスココアは今の時期最適です

 作り方は
 ココア 大さじ2杯
 牛乳  130ml
 砂糖  小さじ2杯 

 〆重とココア、牛乳10mlを弱火にかけて
  ペースト状になるまでよく練ります。
 △気蕕忙弔蠅竜軻をゆっくり加え、火を弱めかき混ぜながら
  十分に熱し、沸騰直前で日からおろします。
 
 ホットはこれで出来上がり!
 アイスは少し冷ましてから氷を浮かべてどうぞ。
 朝食代わりにも良いのではないでしょうか??
 
 ちなみに…ココアや砂糖の量はお好みに合わせて調整してください。
 生クリームや洋酒を加えるなどしても楽しいかもしれませんよ〜

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お気に入りスウィーツ◆々斑礇轡侫ン

2012年08月15日(水) 

 
 次におすすめするのは…
 カカオロマンスの週末(金・土・日)限定「紅茶シフォン」です

 夜、自宅で撮影したのでちょっと暗いのですが
 ふんわり感伝わりますか?
 

 これまたふんわりとしていてお口の中で溶けていくような感じです
 アールグレイ茶葉をどれだけ使っているの??
 というくらい、すてきな紅茶の香りが漂います。
 朝食にもおすすめですが、いわゆる「大人の味」なのか
 子どもたちより大人向きのシフォンケーキです。
 
 写真はカットしているのですが、実際は直径18儖未△蠅泙

 

 それなのに…金額は630円…
 売り切れになるのもうなずけます。
 ちなみにこの商品は週末限定プラス忙しい時期にはなかなか
 お目見えできませんので、ご希望の方はカカオロマンス本店へ
 確認してくださいね

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